Nosotros
Tradición charcutera
hecha en Loja.
Somos INPROALIMENTOS, empresa lojana dedicada a elaborar embutidos y charcutería artesanal con estándares de inocuidad certificados. Desde 2008 llevamos sabor y calidad a los hogares y negocios del sur del Ecuador.
Elaborar embutidos artesanales de alta calidad, respetando recetas tradicionales y estándares de inocuidad certificados, para llevar el sabor de Loja a cada mesa del Ecuador.
Creemos que un buen embutido es memoria, oficio y temperatura. Por eso cuidamos cada paso — desde la carne hasta tu mesa.
Inproalimentos · Loja, Ecuador
Ser la marca de charcutería artesanal de referencia en el sur del Ecuador, reconocida por la consistencia de su calidad, su origen lojano y el cuidado con que trata a sus colaboradores y comunidad.
de oficio artesanal
de venta en el sur del Ecuador
de producto artesanales
en planta y distribución
Lo que nos define
Inocuidad certificada
Producción bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) certificadas por ARCSA. Análisis microbiológico por lote, trazabilidad completa desde materia prima hasta punto de venta. Cada producto lleva el respaldo de un sistema de control que nunca descansa.
Receta artesanal
Formulaciones propias sin extensores innecesarios. Especias seleccionadas y tiempos de curado respetados.
Origen Loja
Empresa 100% lojana. Proveedores locales certificados, empleo directo en la región y distribución propia.
Cadena de frío
Flota refrigerada propia. Temperatura controlada desde la planta hasta el mostrador, sin interrupciones.
Desde Loja, al sur del Ecuador
Nacimos en Loja y nos quedamos. Nuestros productos se ahúman con algarrobo y nogal de la región, se curan según recetas tradicionales y viajan en flota refrigerada propia hasta Zamora Chinchipe y El Oro — sin romper la cadena de frío ni el vínculo con nuestra tierra.
- BPM ARCSA
- Registro Sanitario
- Cadena de frío
- Trazabilidad por lote
Del corte al empaque
Cinco etapas estandarizadas. Tradición escalada con precisión industrial.
Selección de carne
Trabajamos con proveedores locales certificados. Inspección visual y sensorial en recepción.
Formulación artesanal
Recetas propias con especias seleccionadas. Sin extensores cárnicos innecesarios.
Curado y ahumado
Maderas nobles —algarrobo, nogal— para aromas complejos. Tiempos respetados.
Control de calidad
Análisis microbiológico por lote. Trazabilidad completa de cada producto.
Empaque y distribución
Cadena de frío ininterrumpida desde la planta hasta su mostrador.
Dieciocho años de oficio
Fundación
INPROALIMENTOS nace en Loja con una pequeña planta de producción y tres líneas de embutidos artesanales.
Primera planta propia
Inauguramos instalaciones propias con cámara de frío, cuarto de ahumado y línea de empaque semi-automatizada.
Expansión regional
Iniciamos rutas de distribución a Catamayo, Zamora Chinchipe y Macará. Red de 80 puntos de venta.
Línea pollo ahumado
Lanzamiento de pechuga y pollo entero ahumado en algarrobo, nuestra línea de mayor crecimiento.
Certificación BPM
Obtención de certificado de Buenas Prácticas de Manufactura otorgado por ARCSA. Trazabilidad por lote.
Web y catálogo digital
Lanzamiento de plataforma digital para pedidos mayoristas y vitrina de productos.
Familia, oficio
y vecinos.
Inproalimentos nació como un proyecto familiar y creció gracias a las manos de personas lojanas que comparten el mismo orgullo por el oficio. Hoy somos 45 colaboradores entre producción, control de calidad y distribución — todos comprometidos con entregar un producto que hable bien de nuestra ciudad.
- 22Producción
- 8Control de calidad
- 15Distribución
Lo que dicen nuestros clientes
«Trabajamos con INPROALIMENTOS desde 2019. Consistencia en calidad y entregas puntuales en todo Loja.»
«Los chorizos son lo más vendido de nuestra tienda. La clientela los distingue y pide por nombre.»
«Su estándar de inocuidad nos permite ofrecer productos de confianza en nuestras 8 sucursales.»
Llevá Inproalimentos a tu mesa o tu negocio.
Pollo ahumado, cerdo y embutidos — elaborados en Loja con receta artesanal y certificación ARCSA. Para tu hogar o tu negocio.